15.07.2026
Videomitschnitt der Vorstellung des neu erschienenen Buches „Siebeck – Ein sattes Leben“ vom 7.7.2026 auf YouTube verfügbar
Dr. Christoph Wirtz im Gespräch mit Prof. Dr. Andreas Rutz
„Siebeck – Ein sattes Leben“ von Christoph Wirtz, erschienen im ZS Verlag
Am 7. Juli 2026 stellte der Autor und Gastro-Journalist Dr. Christoph Wirtz seine jüngst unter dem Titel „Siebeck – Ein sattes Leben“ erschienene Biografie des Gastronomiekritikers und Publizisten Wolfram Siebeck in der SLUB vor. Anschließend sprach Prof. Dr. Andreas Rutz – Lehrstuhlinhaber der Professur für Sächsische Landesgeschichte an der TU Dresden und Mitbegründer des Deutschen Archivs der Kulinarik (DAKU) – mit dem Autor u.a. über die familiären und beruflichen Hintergründe Wolfram Siebecks sowie dessen hervorgehobene Stellung und Funktion im gastronomischen Feld seit der Mitt des 20. Jahrhunderts. Christoph Wirtz gewährte dem Publikum außerdem Einblicke in seine Recherchearbeiten für die Biografie. Diese hatten ihn auch in das DAKU geführt, das seit 2018 den umfangreichen Nachlass Siebecks verwahrt. Nicht zuletzt fand auch die Frage nach den kulinarischen Vorlieben des im Jahr 2016 verstorbenen Siebeck Eingang in das Gespräch.
Blick aus dem Klemperer-Saal auf das Gespräch von Dr. Christoph Wirt und Prof. Dr. Andreas Rutz.
Den Videomitschnitt der Buchvorstellung sowie des Anschlussgesprächs finden Sie hier.
